Czyli, pstryk i mamy przystawkę.
Odnajdujemy magiczne grzybki, na orientalnej półce supermarketu (bądź innego przybytku). Najlepsze będą japonskie enokitake, ale każde orientalne maleństwa w podobnej formie będą dobre. Mają być malutkie, przytulone, delikatne w smaczku. Grzybeczki zwykle dostajemy w dużym pęczku. Rozrywamy więc ten pęczek na mniejsze pęczusie i owijamy grzybkowe nózie w płaszczyk boczku.Przyszpilamy płaszczyk wykałaczką, rozgrzewamy grill na wysoką temperaturę spryskujemy lekko oliwą i grilla i grzybeczki. Pieczemy do chrupkości i złotości (około 10 min). Podajemy z białym pieprzem i ew. sokiem z cytryny.
No comments:
Post a Comment